Mathieu DALMAIS

Mathieu Dalmais - Conférence gesticulée "De la fourche à la fourchette... Non ! L'inverse !!"

Thématique(s)

En bref

  • Durée : 1h30 à 1h45
  • Publics : Membres de toute initiative de réappropriation d'une alimentation de qualité et de transformation de l'agriculture (AMAP, épicerie solidaire) ou participant·es à un festival sur ce thème, militant·es engagé·es dans des mécanismes d'aide alimentaire, intéressé·es par l'organisation des politiques agricoles et alimentaires, groupes de réseau salariat qui souhaitent développer cette thématique...
  • Création : 2019

Mots-Clés

Écologie

Gesticulant.e

  • Localisation : Saint-Etienne 42000
  • Formation : Vent Debout

==> Contacter Mathieu

Pour une sécurité sociale de l’alimentation

Alors que les désastres écologiques, économiques et sociaux d’une agriculture industrielle ne sont plus à démontrer, les initiatives pour produire, transformer et consommer autrement fleurissent, des plus intéressantes aux plus détestables – mais bien trop souvent réservées à une partie seulement de la population. Les tenants de l’agriculture industrielle argumentent qu’elle est nécessaire pour nourrir les pauvres, et se réjouissent d’une dualisation des modèles agricoles et alimentaires qui ne la remet pas en cause et dont ils espèrent bien tirer profit. L’aide alimentaire, empêchant les plus démunis de mourir de faim, est construite comme un soutien financier et idéologique à l’agriculture industrielle, privant ainsi du droit à l’alimentation – bien différent du droit à être nourri – 5,5 millions de personnes en France. Il devient primordial de penser comment généraliser l’accès de tous et toutes à une alimentation de qualité et choisie, sans quoi toute transformation du monde agricole est impossible, sans quoi toute agriculture paysanne n’a d’avenir que dans la marginalité ou la récupération.

Le choix de ce que l’on mange est primordial pour assurer la dignité de tous et toutes. Le choix n’est pas qu’un mécanisme individuel parmi des produits proposés, quand bien même le critère économique ne serait plus un frein : le véritable choix est de pouvoir choisir ce qu’il y a dans les rayons, quelles sont leurs conditions de production, quels critères économiques, sociaux et environnementaux ils respectent. C’est à dire pouvoir tous et toutes s’exprimer en tant que citoyen·nes sur notre alimentation, et non en tant que consommateurs·trices. A la notion de souveraineté alimentaire – décrite ainsi lors de la déclaration de Nyéleni en 2007 « droit des peuples à une alimentation [suffisante] saine et culturellement appropriée produite avec des méthodes durables, et le droit des peuples de définir leurs propres systèmes agricoles et alimentaires » – on préférera alors celle de démocratie alimentaire, pour insister sur l’importance du processus démocratique dans l’élaboration de la souveraineté pour respecter le droit à l’alimentation de tous et toutes.

Et si l’on exerçait la démocratie alimentaire grâce à une sécurité sociale de l’alimentation ? Au delà du constat, cette conférence permet également de présenter le travail de l’association « Agricultures et Souveraineté Alimentaire » d’Ingénieur Sans Frontière sur le projet de sécurité sociale de l’alimentation. Aidé par différents réseaux et notamment réseau salariat pour la compréhension des mécanismes de la sécurité sociale, déjà-là exceptionnel pour penser la notion de démocratisation d’un secteur économique, ce projet propose d’étendre le principe de cotisation pour couvrir l’accès de tous et toutes à une alimentation de qualité, choisie à la fois individuellement et collectivement par un fonctionnement démocratique. Un hommage à l’un des fondamentaux de l’égalité en France, qui ne demande rien de mieux pour être protégé que d’être étendu à d’autres secteurs !

Finalisée début 2019, cette conférence permet de présenter ces constats et réflexions en suivant le parcours de Mathieu, agronome militant, qui revient avec une seconde conférence gesticulée sur sa rencontre avec le sujet de l’alimentation au sein de la Confédération paysanne et des enjeux à partager avec tous et toutes.

Si vous voulez en savoir plus et suivre le projet, vous pouvez vous inscrire ici à la newsletter !

Le/La gesticulant.e

Agronome militant, Mathieu oriente son parcours autour de l'idéal démocratique de souveraineté alimentaire. Membre d'Ingénieurs Sans Frontières depuis 2008, aujourd'hui via l'association "Agricultures et souveraineté alimentaire", il prolonge également ce militantisme dans son parcours professionnel.
Après une première conférence gesticulée "Vous êtes l'élite de l'élite de l'élite de la France - Pourquoi je refuse mon diplôme d'ingénieur" qui propose une déconstruction de l'institution école d'ingénieur, Mathieu présente aujourd'hui sur un second sujet : témoigner de sa prise de conscience de l'importance de proposer un accès de tou·tes à une alimentation de qualité et des mécanismes de démocratie alimentaire pour mettre fin aux désastres économiques, sociaux et écologiques du système agro-indutriel.
Faisant suite à des mobilisations professionnelles au sein de la Confédération paysanne sur ces questions, la découverte de la thématique de l'alimentation et de l'enjeu de démocratie alimentaire a poussé Mathieu a écrire une deuxième conférence gesticulée. Celle-ci permet d'introduire le projet de "sécurité sociale de l'alimentation", qui a été construit avec le groupe Agricultures et Souveraineté Alimentaire d'Ingénieurs Sans Frontières et quelques aides d'autres organisations comme Réseau salariat ou réseau CIVAM, afin de mettre en avant l'intérêt du fonctionnement originel de la sécurité sociale (universalité de l'accès, financement par cotisation, conventionnement démocratique de la production) pour penser une maîtrise démocratique d'un secteur économique. Il s'est ensuite lancé dans la construction du collectif pour une sécurité sociale de l'alimentation, que l'on retrouve à ce lien : Sécurité sociale de l'alimentation

Galerie Médias

Voici le lien d’une tribune publiée dans Basta qui présente le projet de sécurité sociale alimentaire, ainsi que ma vidéo filmée intégralement ci-dessous :

J’ajoute une autre captation vidéo de ma première improvisation sur le sujet en juillet 2018, en guise de teaser :

Contacter Mathieu DALMAIS

Remplissez ce formulaire, puis cliquez sur ENVOYER